🍵 Resep NASI MANDHI DUJAJ 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

10 orang
  1. 1 ekor ayam potong 8
  2. 1 kg beras basmati
  3. 1 buah bawang bombay besar, iris tipis
  4. 3 siung bawang putih dikeprek
  5. 1 bungkus bumbu mandhi
  6. 1/2 sdt saffron campur dgn sedikit air
  7. 2 sdm santan kara (optional)
  8. secukupnya kismis
  9. secukupnya almond (saya g pake)
  10. 2 sdm munjung ghee
  11. 2 sdm minyak samin
  12. 1500 cc air
  13. 1 sdm garam
  14. 2 potong arang
  15. 2 sdm minyak goreng

⏲ Cara Memasak

  • Beras direndam air selama 30menit
  • Panaskan ghee, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bombay
  • Setelah layu, masukkan bumbu nasi mandhi.
  • Masukkan ayam yg sdh dibersihkan, lalu masukkan santan, diamkan sampai ayam empuk.
  • Setelah 30menit, buang air pd beras td
  • Setelah ayam empuk, angkat ayam, tuang airnya kedalam beras sampai pas dgn ukuran beras, jika kurang bisa ditambahkan air
  • Masak di magic com sampai matang, lalu siramkan saffron dengan bentuk memutar, diamkan sampai 3 menit
  • Lalu arang dipanaskan sampai panas banget, masukkan kedalam mangkuk yang sudah berisi minyak, masukkan ke dalam magic com
  • Diamkan selama 15 menit, agar didapat aroma nasi mandhi yang lezat
  • Angkat mangkuk arang, campur nasi dengan minyak samin, taburi kismis, dan siap dihidangkan

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    SAMBALADO TANAK JARIANG JO TERI PRRECOOKRANCAKBANA


    CUMI SOTONG CABE IJO