🍵 Resep LONTONG SAYUR PADANG LABU SIEM DENGAN TETELAN GAK RUMIT 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

10 porsi
  1. 3 bh Labu siem diris lalu diremas pakai garam. Cuci
  2. Tetelan direbus dg garam hingga matang, lalu buang air nya
  3. Santan
  4. Bumbu yang dihaluskan :
  5. 3 kemiri
  6. 5 bwg putih
  7. 5 bwg merah
  8. 5 Cabe rawit
  9. Bumbu yg digeprek :
  10. Seruas jahe
  11. Seruas lengkuas
  12. Bumbu tambahan :
  13. Daun jeruk
  14. Daun kunyit
  15. Daun salam
  16. Bumbu yg diiris :
  17. 5 cabe merah, iris serong
  18. Penyedap rasa/royko/totole, garam, gula merah
  19. Lontong :
  20. 2 mug beras
  21. Air dihitung 2 x3 mug + 1 mug
  22. 1/2 sdt garam

⏲ Cara Memasak

  • Tumis bumbu2 yg telah dihaluskan, bumbu yg digeprek dan bumbu2 tambahan hingga harum.
  • Masukkan labu siem, campur hingga matang dan rata
  • Masukkan tetelan. Beri air secukupnya.
  • Masukkan bumbu penyedap, garam, air dan gula.
  • Masukkan santan.
  • Test rasa.
  • Pembuatan lontong : beras 2 cup dan air 7 cup. Beri garam 1 sdt. Masak dengan magic com. Setelah matang tunggu setengah jam lalu keluarkan dari dalam magic com dan cetak diatas nampan yg telah dialasi plastik. Tekan2 spy padat. Lalu masukkan dalam lemari es supaya lebih cepat pendinginannya dan lebih padat. Kalau bisa dibuatnya semaleman supaya lontong benar2 padat
  • Jika sudah dingin, potong2 diatas piring dan sajikan bersama sayur padang. Taburi bawang goreng.
  • Sedaaaappp

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    STMJ REMPAH


    KUE LUMPUR UBI UNGU LUMER 1 TELUR