🍵 Resep WELL DONE SIRLOIN STEAK WITH MUSHROOM SAUCE 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 bh Daging Sirloin @200gram
  2. Bahan utk marinasi :
  3. Thyme
  4. Garam
  5. Lada Putih
  6. Olive Oil
  7. Bahan utk Mushroom Sauce :
  8. 5 bh Jamur Champignon
  9. 1/4 bh Bawang Bombay
  10. 1 siung Bawang Putih
  11. 150 ml Susu Fullcream
  12. 20 gr Keju Quick Melt
  13. secukupnya Keju Parmesan
  14. secukupnya Lada Putih
  15. secukupnya Basil
  16. secukupnya Oregano
  17. Butter utk menumis (mentega tawar)
  18. Bahan pelengkap :
  19. 2 bh Kentang (digoreng)
  20. Sayur2an (direbus)

⏲ Cara Memasak

  • Pukul2 daging dengan palu daging
  • Marinasi daging dengan bahan marinasi selama +/- 1 jam, simpan di kulkas
  • Utk membuat sauce :
  • Iris tipis2 bawang2an, jamur, tumis dengan butter sampai wangi dan agak layu
  • Masukan susu cair, parut keju quick melt, aduk rata
  • Masukan bumbu2 : lada, basil, oregano, keju parmesan, aduk2 sampai mengental,koreksi rasa
  • Memasak steak :
  • Panaskan teflon dengan api kecil
  • Bersihkan daging steak dari daun2 thyme yang menempel, lalu panggang di atas teflon (tanpa minyak atau butter karena masih ada kandungan olive oil saat marinasi)
  • Memanggang steak sampai well done dibutuhkan waktu +/- 10 menit. Membalikan steak hanya di lakukan 1 kali saja, jangan dibolak balik, dan jangan di tusuk2 dengan garpu atau sejenisnya.. percayakan saja oleh teflon mu
  • Setelah 10 menit, angkat steak dan tata bersama dengan pelengkapnya (kentang dan sayur2an) tuang dengan mushroom sauce...

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    KEMBUNG SAMBAL ALA DABU


    SOP BUNTUT GORENG ALA BOROBUDUR