🍵 Resep GONGSO ATI AYAM SEMARANG 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 2 pasang ati ampela ayam
  2. 3 daun jeruk
  3. 2 daun salam
  4. 2 ruas lengkuas
  5. 1 batang sereh
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 1/2 keping kecil gula jawa/selera
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya penyedap
  10. 50 ml air
  11. Bumbu Halus ;
  12. 1 siung besar bawang putih
  13. 3 bawang merah
  14. 1 ruas jahe
  15. 2 kemiri
  16. 5 cabe merah /rawit

⏲ Cara Memasak

  • Rebus ati ayam dalam air mendidih dan 1 lembar daun salam, 1 lembar daun jeruk -/+ 5 menit. Tiriskan dan potong dadu.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, 2 lembar daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis sampai harum dan matang (api kecil saja)
  • Masukkan ati ayam, aduk rata.
  • Tuang air, gula, garam, penyedap. Aduk rata dan tunggu mendidih.
  • Tuang kecap, aduk rata. Masak sampai air menyusut. Sesekali koreksi rasa.

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    BOLA COKLAT TAPE SINGKONGBOLCOK TAPKONG


    ES DAWET AREN