🍵 Resep VIETNAMESE CARAMEL CHICKEN WINGS 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 10 Biji sayap ayam bersih bagian tengah
  2. Secukupnya minyak
  3. Bahan marinade :
  4. 1 sdm Brown Sugar
  5. 2 sdm fish sauce
  6. 1 sdt lada hitam bubuk kasar (menurut selera)
  7. Bahan Caramel :
  8. 40 gr Brown Sugar
  9. 2 sdm fish sauce
  10. 2 sdm cuka apel
  11. 3 siung bawang putih cincang lembut / parut
  12. 1 sdm jahe parut
  13. 60 ml air panas
  14. 2 biji cabe rawit merah
  15. Bahan Garnish :
  16. 1 sdm wijen sangrai
  17. 1 batang daun bawang potong kecil kecil

⏲ Cara Memasak

  • Campur sayap ayam bersih dengan bahan marinade, remas remas lalu diamkam minimal 30 menit.
  • Panaskan teflon beri sedikit minyak lalu masukkan sayap ayam yang sudah di marinade dan di diamkan
  • Masak hingga matang sisinya lalu balik
  • Masak hingga kedua sisinya matang lalu angkat dan sisihkan
  • Siapkan bahan Sauce
  • Siapkan bahan garnish
  • Panaskan teflon tuang brown sugar tambahkan 60 ml air panas
  • Aduk aduk hingga agak bercaramel lalu masukkan, jahe parut, bawang putih parut dan cabe iris,
  • Masak hingga agak kental lalu masukkan fish sauce, cuka apel aduk rata
  • Lalu masukkan sayap ayam yang sudah di goreng
  • Dengan api kecil aduk aduk rata hingga caramel lengket di sayap ayam
  • Setelah semua terbalur caramel angkat dan tuang di piring
  • Lalu taburi wijen
  • Dan terahir taburi daun bawang
  • Vietnamese Caramel Chicken Wings siap di sajikan
  • Hmmm dalamnya lembut rasa dagingnya

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    ASINANMANISAN MANGGA MUDA PENCIT


    KARAMEL SARANG SEMUT SIMPLE ANTIGAGAL