🍵 Resep GULAI IKAN SALAI KHAS MELAYU 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 2 buah ikan salai potong dua (cuci bersih)
  2. 1 ikat pucuk ubi aka daun singkong
  3. 1/4 kg santan sedang
  4. 1 buku jari lengkuas geprek
  5. 2 buku jari jahe belah dua, geprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. 1 buah serai geprek
  9. Bumbu halus:
  10. 1 siung bawang putih
  11. 4 siung bawang merah
  12. 5 buah cabe keriting

⏲ Cara Memasak

  • Rebus pucuk ubi sampai setengah matang, potong sesuai selera. Sisihkan
  • Tumbuh bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun kunyit dan serai
  • Masukkan santan. Masak sampai mendidih dengan api sedang, aduk2 agar tidak pecah santan
  • Masukkan pucuk ubi, masak sampai matang
  • Terakhir masukkan ikan salai, masak sebentar saja (kalau kelamaan, ikannya hancur. Tambahkan gula garam/kaldu bubuk. Koreksi rasa

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    ES CREAM HOME MADE


    SIMPLE KLAPERTAART NO BAKE