🍵 Resep PEMPEK UDANG TERLOVE 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 1/2 kg udang bersih
  2. 1 kg tepung kanji
  3. 2 cm Jahe
  4. 5 siung bawang putih
  5. Penyedap rasa (saya masako ayam)
  6. Garam
  7. Bahan kuah cuko :
  8. 500 cc air matang
  9. 500 gr Gula merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 sdm cuka makan
  12. Garam
  13. sesuai selera Cabe rawit
  14. 1 buah timun

⏲ Cara Memasak

  • Kupas udang, cuci bersih, haluskan
  • Haluskan bawang putih dan jahe, campurkan dengan udang halus, tambahkan 1 bungkus masako ayam dan garam
  • Masukkan tepung sedikit2 sambil di uleni sampai bisa di bentuk, kalo masih terlalu lembek tambahkan tepung nya ya bun sampai bisa di bentuk jadi panjang atau sesuai selera
  • Masak air sampai mendidih, kecilkan api, masukkan pempek yg sudah di bentuk tadi, tanda nya pempek sudah matang, pempek akan naik di permukaan air.
  • Cara membuat cuko, haluskan bawang putih, rebus 500 cc air sampai mendidih, masukkan gula merah, masukkan cuka makan, tunggu sampai mendidih dan mengental, tambahkan garam sambil di koreksi rasa ya bun..
  • Rasa cuko itu asam gurih ya bun...
  • Kembali ke pempek..
  • Angkat pempek yg sudah matang, dinginkan
  • Potong-potong pempek sesuai selera, tambah timun yg sudah di iris, tuangkan kuah cuko, tambahkan cabe rawit sesuai selera..
  • Siap di hidangkan

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    TUMIS BABYCORN KACANG PANJANG PEDAS MANIS


    PACRIPAJRI NANAS