🍵 Resep GULAI TUNJANG 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 250 gr kulit sapi (ada tulangnya kebetulan di lotte bintaro ada)
  2. 1000 ml santan kental
  3. 500 ml santan encer
  4. Bumbu 1 :
  5. 1 cm jahe
  6. 1 lembar daun salam
  7. Bumbu halus :
  8. 10 buah cabe merah keriting
  9. 3 buah cabe rawit merah (selera)
  10. 10 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 4 buah kemiri
  13. 2 cm kunyit
  14. 3 cm lengkuas
  15. 1 cm jahe
  16. Bumbu kering :
  17. 2 buah bunga lawang (pekak)
  18. 2 buah kapulaga
  19. 1 lembar daun kunyit
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 1 lembar daun salam
  22. 1 batang sereh

⏲ Cara Memasak

  • Bersihkan tunjang. Kebetulan di lotte bintaro ada jual yg udah dipotong2 dan udh bersih. Jd tinggal dicuci lagi aja.
  • Siapkan panci presto, masukan tunjang + air, masak 45 menit setelah panci presto berdesis.
  • Masak santan encer + bumbu kering sampai santan mendidih (masak krg lebih 10menit) masukan bumbu halus, masak lagi 10 menit.
  • Masukan tunjang yang sudah di presto tadi..
  • Tambahkan santan kental.
  • Masak sampai kuah mengental sembari diaduk-aduk agar santan tidak pecah

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    BOLU KUKUS TIRAMISU


    2IKAN BELANAK GORENGBUATRAMADANBERKESAN