🍵 Resep TUMIS PARE ANTI PAIT TERI DAN TELUR PUYUH 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 buah pare (sisa pare 2 hari lalu)
  2. 10 butir telur puyuh
  3. 1 genggam ikan teri belah (teri jengki)
  4. 3 buah bawang merah
  5. 2 buah bawang putih
  6. 1/2 buah tomat
  7. 3 buah cabai merah
  8. 5 buah cabai rawit
  9. 1 batang daun sup dan daun pray
  10. secukupnya Garam dan air

⏲ Cara Memasak

  • Potong2 pare yang sudah di buang isi dalamnya, potong tipis2, saya tidak begitu tipis juga tidak begitu tebal.
  • Pare yang sudah di potong2, Kemudian taburin garam kasar lalu remas, kemudian bilas. Agar tidak pahit ulangi sebanyak 3x. Yang ke tiganya di rendam dalam air garam selama 15 menit.
  • Rebus telur puyuh kurang lebih 10 menit, dan ambil teri belah 1 genggam tangan dan rendam selama 3 menit.
  • Telur puyuh yang sudah di rebus kemudian goreng dalam minyak panas, lalu tiriskan, kemudia goreng ikan teri, lalu tiriskan juga.
  • Bawang merah dan putih, daun sup dan pray, tomat, cabe rawit dan cabe merah yang telah di potong, masukkan kedalam minyak panas, tumis hingga setengah matang, tambahkan sedikit garam (secukupnya), jangan terlalu banyak karena asin akan terasa dari teri. kemudian masukkan pare, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air untuk mengempukkan pare.
  • Kemudian masukkan teri dan telur puyuh, oseng2 sebentar. Kemudian sajikan

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    SAYUR KANGKUNG


    TONGKOL MASAK CURRY