🍵 Resep ACAR IKAN BELANAK 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 1 kg ikan belanak
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 4 cm kunyit haluskan
  4. 1 bh bawang putih haluskan
  5. Sedikit air
  6. Secukupnya garam
  7. 2 batang sereh
  8. 2 lembar daun salam
  9. 4 lembar daun jeruk
  10. 2 cm lengkoas
  11. 2 bh wortel potong panjang
  12. 2 bh timun buang bijinya potong panjang
  13. 10 bh cabe rawit merah utuh
  14. 10 bh bawang merah kecil
  15. 1/2 sdt cuka secukupnya
  16. secukupnya Garam gula kaldu bubuk
  17. Secukupnya air
  18. Bumbu halus:
  19. 10 bh bawang merah
  20. 5 siung bawang putih
  21. 3 cm kunyit bakar
  22. 2 cm jahe
  23. 6 bh kemiri sangrai

⏲ Cara Memasak

  • Lumuri ikan yg sudah dibersihkan,dengan air jeruk nipis,dan bumbu halus,tambahkan garam dan air secukupnya sisihkan dalam kulkas 30 mnt,goreng sisihkan
  • Tumis bumbu halus sampai harum,masukan bumbu lainnya tumis lagi sampai matang,masukan garam gula,kaldu bubuk secukupnya,tambahkan air secukupnya, lalu masukan wortel dan bawang merah kecil,aduk rata,didihkan,cicipi rasa terlebih dahulu,masukan cabe rawit utuh,lalu masukan ikan aduk perlahan,masukan cuka aduk lagi
  • Setelah itu masukan timun,aduk asal rata angkat sajikan

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    CAPCAY ALA BUNDA DIKA


    AYAM BAKAR BUMBU SPECIAL ALA LOTUS BULAN