🍵 Resep SOTO BETAWI 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 buah kentang(potong kotak)
  3. 500 ml air kaldu rebusan daging
  4. 700 ml santan kental
  5. 200 ml susu uht
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya kaldu bubuk
  8. Bumbu halus
  9. 9 bawang merah
  10. 5 buah bawang putih
  11. 1 sdt merica
  12. 2 cm jahe
  13. 3 butir kemiri
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1/4 sdt jintan
  16. Bumbu cemplung
  17. 2 batang serai (geprek)
  18. 3 lembar daun jeruk(sobek2)
  19. 3 cm kayu manis
  20. 2 butir kapulaga
  21. 1 buah bunga lawang
  22. Pelengkap
  23. Daun seledri rajang lembut
  24. Daun bawang rajang lembut
  25. Tomat
  26. Sambal
  27. Jeruk nipis
  28. Emping mlinjo
  29. Acar timun

⏲ Cara Memasak

  • Potong2 daging yang sdh di cuci.rebus air sampai mendidih,lalu msukan daging.dan rebus sampai empuk.
  • Tumis bumbu halus bserta bumbu cemplung sampai harum dan benar2 tanak.
  • Lalu masukan daging yg sdh d rebus ke dalam tumisan bumbu dan masukan juga kentang,tambhkn air kaldu,santan,dan susu.masak dg api kecil dan sering2 di aduk agar santan tidak pecah.masak hingga mendidih dan pastikan kentang juga sudah empuk.
  • Tambahkan garam dan kaldu bubuk,koreksi rasanya.jika sdh pas tambhkn irisan daun bawang,seledri dan tomat.
  • Nikamti dg sambal dan kucuran jeruk nipis dan emping,Alhamdulilah enak bgt..

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    SINGKONG GORENG EMPUK


    MIE GORENG TEKTEK