🍵 Resep SWISS MERINGUE BUTTER CREAM 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

  1. 1 putih telur
  2. 150 gr gula pasir butiran halus (blender kl perlu)
  3. 5 sdm air
  4. 225 gr mentega putih / unsalted butter
  5. 2 sdm rhum / 1 sdt essens rhum / 1 sdt vanilla extract

⏲ Cara Memasak

  • Buat meringue : Kocok putih telur sampai naik & kaku. Di saat yg bersamaan, didihkan air & gula, aduk hingga larut.
  • Tuang sirup gula panas2 sedikit demi sedikit ke dlm putih telur yg udh kaku sambil terus dikocok hingga kental& mengkilap.
  • Dalam wadah lain, kocok mentega hingga lembut & mengembang. Tuang meringue bertahap sambil dikocok perlahan hingga membentuk krim yang lembut.
  • Butter cream siap dipakai, bisa diberi pewarna makanan sesuai selera
  • Saya pakai untuk menghias wedding cupcakes

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    GYERAN MARITELUR GULUNG KOREA


    IKAN CAKALANG KUAH SANTAN