🍵 Resep TUMIS CECEK PEDAS MANIS 🍜


Credit By:

🦐 Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/4 kg cecek/kulit sapi/kikil, potong kotak
  2. 1/2 ons teri kering
  3. 5 buah kacang panjang, potong-potong
  4. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  5. 1/4 buah bawang Bombay, iris tipis
  6. 1 buah cabe hijau besar, iris serong
  7. 1 buah cabe merah, iris serong
  8. secukupnya Kecap manis
  9. secukupnya Saus tiram
  10. Secukupnya pada hitam
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  13. 4 sdm minyak goreng
  14. 200 ml air
  15. Bumbu Halus :
  16. 3 siung bawang putih
  17. 4 siung bawang merah
  18. 15 buah cabe rawit merah

⏲ Cara Memasak

  • Rebus sampai empuk cecek/kulit sapi/kikil yang telah dipotong kotak dan dicuci bersih
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta cabe hijau dan merah, bawang bombay, lengkuas geprek
  • Masukkan kacang panjang dan sedikit air. Masak hingga empuk
  • Masukkan cecek/kulit sapi/ kikil, dan ikan teri kering. Tambahkan garam, lada, kecap, saos tiram, dan air. Masak hingga bumbu meresap (lebih nikmat jika ada pete) Jangan lupa koreksi rasa.
  • Siap disajikan. Cocok dimakan bersama nasi hangat dan kerupuk.

  • Coba Juga Resep Berdasarkan Variasi Bahan:
    SAMBAL BAKSO DAGING SAYUR TELUR CUMI AYAM ASPARAGUS KERUPUK KUAH TUMIS BUBUR TEMPE TAHU IKAN SUSU KERUPUK KRIPIK JENGKOL UDANG TERI ROTI KACANG MIE SOSIS KEJU KUE PULUT TERONG PETE SAGU SANTAN

    Mungkin Anda Tertarik

    TOPPA LADA MAKASSAR


    SOTO TAUTO KHAS PEKALONGAN